La ricetta Salatini al salmone affumicato e parmigiano è un piatto raffinato e saporito, originario della cucina italiana. Questo piatto unisce i sapori delicati del salmone affumicato con la ricchezza del parmigiano, creando un’armonia di gusti che viene solitamente gustata come antipasto o snack.
La preparazione del piatto è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti: parmigiano, pasta sfoglia, salmone affumicato, semi di papavero, semi di sesamo e uova.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e tagliarla in piccoli rettangoli.
- In una ciotola, sbattere le uova e spennellare i bordi dei rettangoli di pasta sfoglia con l’uovo sbattuto.
- Posizionare un piccolo pezzo di salmone affumicato al centro di ogni rettangolo, aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato e cospargere con semi di papavero e semi di sesamo.
- Piegare i rettangoli di pasta sfoglia a metà per formare dei triangoli o dei rettangoli chiusi e premere i bordi per sigillarli.
- Posizionare i salatini su una teglia da forno coperta con carta da forno e cuocere per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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