La ricetta Caliceddi allo speck è un piatto tradizionale che unisce sapori unici e deliziosi. Originario delle regioni italiane, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni informali o le serate con gli amici. I Caliceddi, noti anche come ravioli o agnolotti, sono un tipo di pasta fresca tipica di alcune regioni del Nord Italia.
Il piatto si caratterizza per il sapore speziato e affumicato dello speck, che si abbina perfettamente al formaggio e agli aromi.
- Tostare leggermente lo speck in padella fino a renderlo croccante.
- Sminuzzare lo speck tostato e metterlo da parte.
- In una padella, soffriggere l’aglio nell’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
- Unire lo speck sminuzzato alla padella e amalgamare con il composto di aglio e parmigiano.
- Condire i Caliceddi con il sugo ottenuto.
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