La ricetta spiedini di mazzancolle e capesante è un piatto tipico della cucina mediterranea che unisce sapori freschi e delicati del mare. Originario delle regioni costiere italiane, questo piatto viene solitamente gustato durante le estati calde o in occasioni speciali come feste e pranzi in famiglia. Le capesante e le code di mazzancolle, unite a una speziatura leggera, creano un’esperienza culinaria leggera e saporita.
- Trita finemente lo zenzero e l’aglio.
- Marina le capesante e le code di mazzancolle con olio d’oliva extra-vergine, aglio e zenzero tritati, e un pizzico di peperoncino per almeno 30 minuti.
- Prepara gli spiedini alternando le capesante e le code di mazzancolle.
- Inforna gli spiedini in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando non sono cotti e leggermente dorati.
- Servi gli spiedini di mazzancolle e capesante caldi, guarniti con una spolverata di prezzemolo fresco se desiderato.
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