La ricetta Zuppa imperiale o minestra di semolino composta è un piatto italiano della tradizione culinaria regionale, in particolare dell’Italia settentrionale. Questa ricetta è conosciuta per i suoi sapori delicati e raffinati, e viene solitamente servita come antipasto o primo piatto in occasioni speciali. La combinazione di semolino, brodo e parmigiano crea un sapore ricco e cremoso, mentre la noce moscata aggiunge un tocco di profondità.
- Inizia sciogliendo il burro in un tegame e aggiungi la noce moscata, facendola tostare per alcuni minuti.
- Versa il brodo nel tegame e porta a ebollizione.
- Aggiungi il semolino e cuoci per alcuni minuti, mescolando costantemente.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il parmigiano, mescolando bene.
- Versa le uova sbattute nel brodo e cuoci per alcuni minuti, fino a quando il composto non si addenserà.
- Servi la Zuppa imperiale o minestra di semolino composta calda, guarnita con parmigiano e noce moscata.
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