La ricetta Finocchi con olive e cipolla al forno è un piatto semplice e gustoso che unisce i sapori mediterranei di finocchi, olive e cipolla in un’armonia di sapori. Originario della cucina italiana, questo piatto viene solitamente gustato come contorno o antipasto, specialmente durante le riunioni familiari o le serate informali. La combinazione di finocchi teneri, olive salate e cipolla caramellata crea un’esperienza culinaria unica.
- Tagliate i finocchi a metà e metteteli in una teglia da forno.
- Sbucciate e tagliate a cubetti la cipolla e la cipolla bianca, poi distribuitele sui finocchi.
- Aggiungete le olive nere e le olive, tagliate a metà, sopra i finocchi e la cipolla.
- Condite con olio, sale, pepe e spezie, aggiungendo anche erbe aromatiche come origano, timo e prezzemolo.
- Cospargete con pangrattato e gratinate al forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Servite caldo, eventualmente guarnendo con fette di arancia e una spolverata di zenzero grattugiato.
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