La ricetta Gamberi in pasta kataifi ricetta (o gamberi in gabbia) rappresenta un piatto esotico e raffinato, originario della cucina greca. Questo delicato piatto di mare è conosciuto per la sua particolare presentazione, che ricorda una gabbia di fili sottili, creata utilizzando la pasta kataifi. I sapori tipici di questo piatto sono il gusto dolce dei gamberi, unito alla croccantezza della pasta fritta. La ricetta è spesso servita durante occasioni speciali, come matrimoni e feste, ma è anche un’ottima scelta per una serata speciale in famiglia.
- In un grande recipiente, miscelare l’amido di mais e la farina 00 per creare la pasta kataifi.
- Aggiungere gradualmente l’olio di semi all’amido di mais, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividere i gamberi in pezzi e insaporirli con sale e maizena.
- Friggere le striscioline di pasta kataifi in olio bollente, fino a renderle croccanti e dorate.
- Assemblare il piatto, inserendo i pezzi di gambero nella pasta fritta e servire immediatamente.
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