La ricetta Dolce con BARBABIETOLA è un sorprendente tripudio di sapori dolci e leggermente aciduli, in cui la barbabietola si trasforma in un ingrediente protagonista.
Nonostante sembri insolita, questa combinazione è molto apprezzata nei paesi mediterranei, dove la barbabietola trova spesso il suo posto anche nei dolci. Il gusto terroso della barbabietola si integra perfettamente con la dolcezza dei cachi e del cioccolato, creando un piatto armonico e delicato. ideale per le festività o come dolce finale per un pranzo speciale.
Nonostante sembri insolita, questa combinazione è molto apprezzata nei paesi mediterranei, dove la barbabietola trova spesso il suo posto anche nei dolci. Il gusto terroso della barbabietola si integra perfettamente con la dolcezza dei cachi e del cioccolato, creando un piatto armonico e delicato. ideale per le festività o come dolce finale per un pranzo speciale.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia e grattua la barbabietola.
- In una ciotola, mescola la farina 00, la farina di mandorle, la farina di grano saraceno, il cacao amaro, il lievito, il lievito in polvere e lo zucchero semolato.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, l’olio di semi di mais, l’olio di semi e la scorza di limone.
- Aggiungi la barbabietola grattugiata al composto di uova, insieme ai cachi tagliati a dadini e alle gocce di cioccolato.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
