La ricetta Crema di Burrata e mozzarella di Bufala fatta in casa, per ricette golose ci porta in Italia, dove la ricchezza del latte di bufala si trasforma in sapori unici e irresistibili. Questa preparazione, con la sua morbidezza e freschezza, si sposa perfettamente con la tradizione mediterranea, ideale come antipasto o condimento per pasta e pizza.
- Lava e taglia il basilico.
- Taglia a metà i pomodorini.
- Sguscia i formaggi e riducili in pezzetti.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e fai soffriggere il basilico.
- Aggiungi i pomodorini e cuoci per qualche minuto.
- Versa i formaggi nella padella e mescola fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Spegni il fuoco e servi calda o fredda, accompagnata con un filo d’olio e una grattugiata di pepe nero.
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