Biscotti morbidi cocco e rum con e senza bimby: senza lievito e lattosio

Per realizzare la ricetta Biscotti morbidi cocco e rum con e senza bimby: senza lievito e lattosio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti morbidi cocco e rum con e senza Bimby: senza lievito e lattosio

Ingredienti per Biscotti morbidi cocco e rum con e senza bimby: senza lievito e lattosio

farina 00farina di coccorumuovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti morbidi cocco e rum con e senza bimby: senza lievito e lattosio

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La ricetta ha origine dalle classiche combinazioni di sapori caraibici, che uniscono il gusto dolce del cocco con il sapore intenso del rum. Questo piatto è solitamente gustato come dessert o snack durante le occasioni informali o come dolce dopo cena. I biscotti morbidi sono ideali per essere gustati con una tazza di caffè o té.

  • Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
  • In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina 00 e 100g di farina di cocco.
  • In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 150g di zucchero fino a ottenere un composto liscio.
  • Aggiungere 2 cucchiai di rum al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
  • Unire il composto di uova al composto di farine e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Formare i biscotti con le mani e posizionarli sulla teglia preparata.
  • Infornare per 15-20 minuti o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati.
  • Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

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