La ricetta Latte di banana, alternativa vegan al tradizionale. In un’epoca in cui la filosofia vegan e la consapevolezza alimentare sono sempre più diffuse, non è difficile comprendere come il traditionale latte vaccino non sia più l’unico opzione. In questo piatto, le banane si uniscono a spezie aromatiche per creare un drink cremoso e delizioso, un’alternativa perfetta per coloro che desiderano un beverage che non derivi da sostanze animali.
- Scegliete 3-4 banane mature e lasciatene la pelle intatta.
- Fate affettare le banane in pezzi piccolissimi, senza toccare la polpa interna.
- In una pentola, mescolate le banane con 1 cucchiaio di cannella in polvere, 1 pizzico di sale e 1 goccia di vaniglia.
- Coprite la pentola e lasciate cuocere per 10-15 minuti a fuoco medio, finché l’insieme non risulterà cremoso e densamente.
- Lasciate raffreddare il latte e servitelo freddo, preferibilmente in una tazza grande con un cucchiaio di zucchero di canna optional.
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