La ricetta Lievito istantaneo naturale: per persone allergiche e intolleranti nasce dall’esigenza di trovare un sostituto sicuro e versatile per il lievito commerciale, spesso fonte di allergie e intolleranze. Questo lievito, ricco di enzimi naturali, mantiene la capacità di far lievitare con successo impasti dolci e salati, offrendo la possibilità di gustare prodotti artigianali anche a chi soffre di sensibilità alimentari.
- In un contenitore pulito e asciutto, mischia l’amido di mais e l’amido di riso fino ad ottenere un composto uniforme.
- Aggiungi il lievito all’impasto di amido, mescolando delicatamente con una spatola per evitare di creare grumi.
- Trasferisci il composto in un barattolo di vetro con chiusura ermetica.
- Conserva il barattolo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
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