La ricetta Stecchi gelato alla nocciola è un delizioso dessert italiano, originario del Nord Italia, dove la combinazione di cioccolato e nocciole è una coppia vincente. Questo piatto è caratterizzato da un gelato denso e cremoso, racchiuso in un involucro di cioccolato fondente e guarnito con granella di nocciole. È un dessert ideale per le giornate estive, quando si desidera rinfrescarsi con un gelato cremoso e saporito.
La preparazione di questo Stecchi gelato alla nocciola richiede alcuni passaggi, ma il risultato finale è davvero soddisfacente. Ecco come procedere:
- Fondere il cioccolato fondente in un bagno maria e lasciarlo raffreddare.
- Montare la panna da montare con una frusta elettrica fino a ottenere una crema densa e ferma.
- Mescolare il latte con la pasta di nocciole per creare una crema omogenea.
- Unire la crema di latte e nocciole al gelato e mescolare finché non sarà ben combinato.
- Versare il composto in stampi di gelato e congelare fino a quando non sarà solido.
- Dopo averlo tolto dal congelatore, immergere ogni stecchio in cioccolato fondente fuso e cospargere con granella di nocciole.
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