La ricetta Frittata con rucola e speck è un’autentica specialità italiana, frutto della sapiente combinazione di ingredienti semplici ma dal gusto deciso.
Le uova, ingrediente fondamentale, vengono amalgamate con il profumo fresco della rucola e la sapidità dello speck, creando un piatto ricco di contrasti che conquista ogni palato. La frittata, semplice da preparare, è ideale per una colazione abbondante, un veloce pranzo o un’aperitivo sfizioso da gustare con amici e familiari.
- Tritare finemente lo speck.
- In una padella antiaderente, scaldare un filo d’olio e rosolare lo speck fino a renderlo croccante.
- Adire la rucola lavata e asciugata e salare leggermente.
- Sbattere le uova con una pinza e aggiungere un pizzico di pepe nero.
- Versare le uova nella padella e lasciare cuocere a fuoco medio.
- Utilizzare una spatola per rimescolare delicatamente la frittata e far prendere cottura uniformemente.
- Quando la frittata è quasi pronta, sollevare i bordi per verificare la cottura del composto.
- A fuoco spento, togliere la frittata dalla padella e servirla calda o a temperatura ambiente.
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