La ricetta Cubotti alle ciliegie senza bilancia è un dolce delizioso e facile da preparare, originario della tradizione culinaria italiana. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e leggermente acidulo, grazie all’uso delle ciliegie e del limone. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le riunioni familiari o con gli amici.
- Inizia raccogliendo e misurando tutti gli ingredienti: ciliegie, cocco, farina, lievito, lievito in polvere, limoni, marmellata, muesli, olio, olio di semi di girasole, uova, yogurth e zucchero.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per cubotti.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio, l’olio di semi di girasole e lo yogurt, mescolando bene.
- Incorpora la farina, il lievito e il lievito in polvere, amalgamando il tutto.
- Aggiungi il cocco, il muesli e la marmellata, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lava e taglia le ciliegie, poi aggiungile all’impasto, insieme alla scorza grattugiata di limone.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e inforna per circa 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i cubotti prima di servirli.
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