La ricetta Riso Venere con verdurine e spezie: una delizia vegana e senza glutine
Il Riso Venere con verdurine e spezie è un piatto tipico del MEDIO ORIENTE, caratterizzato da una delle più antiche e nobili varietà di riso. Tradizionalmente viene servito durante i festeggiamenti e le occasioni speciali, come una delizia sana e gustosa per il corpo e lo spirito. Questa versione vegan e senza glutine è un’ottima opzione per coloro che cercano di seguire una dieta speciale, ma non vuole rinunciare al sapore e alla qualità del piatto.
Preparazione
- Pulite e tritate la cipolla e le zucchine.
- Fate cadere un po’ di olio in una padella e fate soffriggere la cipolla fino a quando sarà traslucida. Aggiungete le zucchine e fate cuocere per 5 minuti.
- Aggiungete la curcuma e il curry e fate insaporire per 1 minuto.
- Mettete il Riso Venere in un’altra padella, fate afflare il vapore e poi aggiungete acqua calda. Portate a cottura il Riso Venere secondo le istruzioni.
- Mischiate il Riso Venere con le verdurine e le spezie e decorate con pinoli e formaggio grana.
- Sale a sufficienza.
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