La ricetta Frittelle di Mele è un piatto tradizionale italiano, originario del Nord Italia, soprattutto della regione Trentino-Alto Adige. Questa ricetta è caratterizzata da un mix di sapori dolci e salati, con l’aggiunta di mele fresche che donano una nota di freschezza. Le Frittelle di Mele sono solitamente gustate durante le giornate invernali, accanto a una tazza di caffè o di cioccolata calda.
Per preparare le Frittelle di Mele, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova in una ciotola capiente, aggiungendo lo zucchero semolato e a velo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina 00, il latte, il lievito vanigliato e il sale. Mescola ancora fino a ottenere un impasto liscio.
- Taglia le mele a pezzi e aggiungili all’impasto. Mescola con delicatezza per evitare di rompere le mele.
- Scalda l’olio di semi di girasole in una padella antiaderente. Quando raggiunge la temperatura giusta, aggiungi l’impasto a cucchiaiate.
- Cuoci le frittelle per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Togli le frittelle dalla padella e mettile su un piatto coperto di carta assorbente.
- Servile calde, spolverando di zucchero a velo e accompagnando con una fetta di pane.
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