La ricetta Chiacchiere o bugie è un classico dolce italiano, originario del nord del Paese, in particolare della Lombardia e del Piemonte. Questo piatto tipico è caratterizzato da un sapore dolce e acidulo, grazie all’utilizzo di limoni e zucchero, e viene solitamente gustato durante le festività, come il Carnevale o la Pasqua.
La ricetta di Chiacchiere o bugie è piuttosto semplice e richiede solo pochi ingredienti. Ecco come prepararla:
- In una ciotola ampia, sbatti le uova con lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Versa il vino bianco e la farina, poco alla volta, mescolando sempre fino a ottenere un impasto liscio.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e ritaglia delle strisce lunghe e sottili.
- Friggi le strisce in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
- Scola le Chiacchiere o bugie su carta assorbente e cospargile di zucchero a velo.
- Servile ancora calde e gusta!
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