La Ciambella integrale con yogurt al limone, senza burro è un dolce originario dell’Italia settentrionale, caratterizzato da un delicato sapore di limone e una consistenza soffice e ariosa. Questo piatto è solitamente gustato a colazione o come dessert leggero in occasione di feste e ricorrenze estive.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- In una ciotola grande, mescola insieme farina 00, farina integrale, fecola e fecola di patate.
- Aggiungi il lievito e il lievito per dolci e mescola fino a quando non sarà stato completamente incorporato.
- Spremi il succo di due limoni e aggiungi l’olio di semi, il sale e lo zucchero alla miscela.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt al limone.
- Unisci le due miscele e mescola fino a quando non sarà stata ottenuta una consistenza liscia e omogenea.
- Versa il composto in uno stampo da ciambella e lascia lievitare per circa 1 ora.
- Inforna a 180°C per 35-40 minuti, fino a quando la ciambella non sarà dorata e cotta.
- Lascia raffreddare e poi serve.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
