Pollo con i funghi

Il Pollo con i funghi è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori intensi e profumi fragranti. Originario delle campagne emiliane, viene solitamente servito durante le feste e le occasioni speciali. I funghi coltivati e il pollo, uniti all’aglio, al prezzemolo e al timo, creano un’armonia di sapori che accompagna questo piatto in ogni stagione.

• Tagliare lo pollo in piccoli pezzi e tenerli da parte.
• Soffriggere l’aglio e i cipollotti in un po’ d’olio sino a quando non sono dorati.
• Agganciare il pollo e cuocerlo sino a quando è pronto.
• Aggiungere i funghi coltivati e cuocerli sino a quando non sono morbidi.
• Mettere il pollo e i funghi in una padella e unire il vino bianco, il sale, il pepe e il prezzemolo. Cuocere sino a quando non è evaporato il vino.
• Aggiungere la farina e mescolare bene.
• Servire il Pollo con i funghi caldo, accompagnato da un po’ di timo tritato.

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