La ricetta Involtini di peperoni e stracchino è un piatto semplice e gustoso, originario della cucina italiana. Questo piatto è tipicamente associato alla stagione estiva, quando i peperoni sono più freschi e saporiti. Gli involtini di peperoni e stracchino sono solitamente gustati come antipasto o come contorno in una cena estiva.
- Tosta i peperoni su una fiamma o nel forno fino a quando la pelle non si sarà completamente bruciata e non si stacca facilmente.
- Pelera i peperoni, eliminando la pelle e i semi.
- Taglia i peperoni a strisce larghe.
- In un contenitore, mescola le strisce di peperone con olio, sale fino e prezzemolo tritato.
- Stendi uno strato di stracchino su ogni striscia di peperone.
- Arrotola le strisce per formare gli involtini e fissali con un toothpick.
- Disponi gli involtini su un piatto da portata e condisci con un filo d’olio.
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