Lancashire hotpot (inghilterra)

Per realizzare la ricetta Lancashire hotpot (inghilterra) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Lancashire hotpot (Inghilterra)

Ingredienti per Lancashire hotpot (inghilterra)

agnellobrodoburrocipolla biancaoliopatatepepesalestrutto

Preparazione della ricetta

Come preparare: Lancashire hotpot (inghilterra)

La ricetta Lancashire hotpot (Inghilterra), un classico della cucina inglese, è un piatto caldo e sostanzioso che si conquista il cuore di chi lo assapora. Originario della contea di Lancashire, in Inghilterra settentrionale, questo piatto è noto per la sua preparazione semplice e autentica, che attira i sensi con la fragranza del cibo fumante e della carne cotta. Il piatto è spesso servito allo stesso tavolo della famiglia, durante le notti invernali, con un po’ di pane e un sorso di vino.

  • Fuori da ghiacciaia prendi un chilo di agnello, taglialo a cubetti e mettilo in un colpo di forza su un piatto separato.
  • In una casseruola di grandi dimensioni, sciogli 2 cucchiai di strutto e soffriggi una cipolla bianca tagliata in cubetti fino a quando non è dorata.
  • Aggiungi l’olio e il burro e ammorbidisci i cubetti di agnello, poi fai riposare circa un quarto d’ora per poi rimetterli in pentola.
  • Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere, poi aggiungi il brodo in casseruola e condisci di un po’ di aglio in polvere, mescolare il tutto per bene.
  • Aumenta i fuochi in casseruola, aggiungi le patate tagliate in cubetti e fissa la pentola per 20-30 minuti o fino a quando la carne e le patate cotti con cura.
  • Aggiungi i cubetti di agnello alla casseruola dopo che i cubetti di patate sono cotti, abbassa il fuoco e cuoci sul calorifero per circa 15 minuti, prima che sia pronto.
  • Tieni la pentola in caldo nella baia di combustione e servisci sul piatto con pane al centro del piatto.
  • Se lo desiderate, aggiungere sale o succo di limone.

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