La ricetta Pasta al ragù di verza e noci è un piatto unico e saporito che unisce i sapori del mare e della terra. Originario dell’Italia settentrionale, questo piatto è spesso gustato durante l’autunno e l’inverno, quando la verza è più fresca e disponibile. Il sapore dolce delle noci e la sapidità delle alici si mescolano creando un’esperienza gustativa unica.
- Tostare le noci in una padella a fuoco medio fino a quando non sono fragranti e leggermente dorate.
- Tagliare lo scalogno e soffriggerlo in olio fino a quando non è trasparente.
- Aggiungere il cavolo verza tagliato a pezzi e cuocere fino a quando non è tenero.
- Aggiungere le alici sminuzzate e cuocere per alcuni minuti.
- Unire i dadi e le noci tostate, e mescolare bene.
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni del pacchetto, scolarla e unire il ragù di verza e noci.
- Condire con sale e pepe a gusto.
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