La ricetta Crepes senza uova – Ma con la nutella fatta in casa
Le crêpes sono un classico piatto francese, tradizionalmente preparate con uova, farina e latte. Ma chi dice che non si possono fare crêpes senza uova? Sì, è vero, ma fino a poco tempo fa non esistevano alternative moderne e deliziose. Il nostri giorno, noi possiamo creare crêpes senza uova, ma con un tocco in più, come ad esempio la nutella fatta in casa.
Preparazione
- Metti l’avena, la farina, lo zucchero, il sale e la curcuma in un larga ciotola e mischia bene.
- Aggiungi l’estrazione di vaniglia e il latte di soia, mescola bene per ottenere una crepe senza grumi.
- Frai la miscela con un mestolo di legno per circa 10 minuti o sino a quando non sarà lisce.
- Riscalda un padella antiaderente con un po’ di olio di semi a fuoco medio-alto.
- Cook per circa 2 minuti, finché la crepe sia dorata in cima e poi gira e cuoci l’altra faccia per circa 1 minuto.
- Ricomincia con il passaggio 4 e 5 per creare molte altre crêpes.
- Per produrre la nutella fatta in casa, mescola la nutella commerciale con il latte di mandorla e latte di riso in un contenitore fino a quando non sarà cremosa.
- Servire le crêpes con la nutella fatta in casa, eventualmente guarnita con frutta o noci.
<liStamped una cucchiaiata della miscela e schiacci leggermente con un cucchiaio per far aderire la crepe alla padella.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
