Ingredienti per Crema di carote e patate dolci | vegan carrot and sweet potato soup
- aglio
- bacche di pepe
- brodo vegetale
- burro d’arachidi
- ceci
- cipolla rossa
- crema di sesamo
- crostini
- curry
- limoni
- olio
- pane
- paprica
- pepe nero
- pepe rosa
- prezzemolo
- sale
- sesamo
- tamari
- zenzero
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crema di carote e patate dolci | vegan carrot and sweet potato soup
La ricetta Crema di Carote e Patate Dolci | Vegan Carrot and Sweet Potato Soup è un piatto delizioso e nutrizionale che origina dalle tradizioni culinary dell’Asia meridionale. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e speziati, grazie alla combinazione di carote e patate dolci con erbe e spezie. Solitamente gustato come antipasto o come piatto unico, questo piatto è perfetto per le giornate fredde d’inverno o come comfort food durante tutto l’anno.
- In una grande pentola, rosola l’aglio e la cipolla rossa in un po’ d’olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi le carote e le patate dolci tagliate, il curry, la paprica, il pepe nero, il pepe rosa e lo zenzero e cuoci per circa 10 minuti.
- Versa il brodo vegetale e il tamari e porta a ebollizione.
- Lascia cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti o fino a quando le carote e le patate dolci saranno tenere.
- Frase il tutto con la crema di sesamo e il burro d’arachidi.
- Serva la crema calda, accompagnata da crostini e decorata con prezzemolo e bacche di pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
