La ricetta Torta rustica integrale con ricotta e zucchine nasce dalla tradizione contadina italiana, dove la semplicità e l’abbondanza dei prodotti locali si uniscono per creare un piatto saporito e genuino. Questo piatto tipicamente estivo è ideale per essere gustato in occasione di pranzi o cene all’aperto, accompagnato da un buon vino bianco e dalla compagnia dei cari.
Per preparare la Torta rustica integrale con ricotta e zucchine segui questi passaggi:
- Lava e trita le zucchine,poi saltale in padella con un filo d’olio.
- In una ciotola, amalgama la ricotta con le uova, il sale e il formaggio grattugiato.
- Srotola la pasta sfoglia e disponi al centro il composto di ricotta e zucchine.
- Aggiungi i formaggi a pezzi e chiudi la torta, sigillando i bordi con un po’ d’acqua.
- Metti la torta in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorata.
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