La ricetta Pasta Kataifi ricetta fatta a mano, in casa: tutti i passaggi
Il piatto della Kataifi è un classico della cuccina mediorientale, noto per la sua croccantezza e la bontà. Solitamente viene gustato come dessert, ma puoi anche usarlo come anticipo o come snack. Questa ricetta ti consente di preparare in casa il tuo Piatto Kataifi ricetta fatta a mano, con i sensi e i sapori più autentici.
Preparazione
- Misura 2 cucchiai di amido di mais, 1 cucchiaio di farina 00 e 1 cucchiaio di maizena in un contenitore.
- Fai sciogliere 50 g di olio di semi e 1 pastella in acqua calda, unitegli i ingredienti secchi e mescolate fino ad ottenere una miscela omogenea.
- Aggiungi 1 uovo e sale a piacere, e continuate a mescolare fino a quando la miscela non diventa spessa e non si stacca dalle pareti del contenitore.
- Rimuovi la pasta dalla scaletta e copritela con un falloreo, lasciandola riposare per 30 minuti.
- Schiaccia la pasta con le mani e dividi la massa in pezzi più piccoli.
- Rolli ogni pezzo di pasta in un disco e ripeti il processo finché non avrai finito la massa.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
