La ricetta Torta integrale con zucca cruda è un dolce autunnale che combina sapori e texture uniche. Originaria della cucina italiana, questo piatto è perfetto per la stagione delle zucche, quando questo ortaggio è al suo meglio. La zucca cruda aggiunge un tocco di freschezza e dolcezza alla torta, mentre la farina integrale conferisce un carattere rustico e salutare.
La preparazione della Torta integrale con zucca cruda è piuttosto semplice.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero e l’aroma di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina integrale, la farina 00, la fecola e il lievito, mescolando bene.
- Unisci l’olio di semi di girasole, il sale fino e le gocce di cioccolato, amalgamando il tutto.
- Grattugia la zucca cruda e aggiungila al composto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
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