La ricetta PASTA CHOUX SENZA BURRO è una variante della classica pasta choux, un tipo di impasto utilizzato nella pasticceria francese. Questa ricetta ha origine nella tradizione culinaria francese, dove la pasta choux viene solitamente utilizzata per preparare dolci come i profiterole o i croquembouche. Il sapore tipico della pasta choux è leggero e arioso, con un gusto delicato che si abbina bene a ripieni dolci o salati. Questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o dessert.
- In una ciotola, mescola insieme la farina e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova.
- In una pentola, scalda l’olio di semi di girasole a fuoco medio.
- Aggiungi la farina e il sale alla pentola con l’olio e mescola bene.
- Cucina l’impasto per circa 2-3 minuti, fino a quando non si stacca dalle pareti della pentola.
- Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- Aggiungi le uova all’impasto e mescola bene fino a quando l’impasto non è liscio e omogeneo.
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