La ricetta Biscotti COOKIES Americani di origine americana è un classico intramontabile. Tipici per la loro consistenza ricca e morbida, questi biscotti si caratterizzano per un mix di sapori dolci e burrosi, con note di vaniglia e zucchero. Perfetti per accompagnare una tazza di caffè, il latte caldo o come snack da gustare a qualsiasi ora del giorno.
- In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola separata, mescolare la farina, la farina 00 e il grano saraceno.
- Graduatamente, incorporare gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formare delle palline di impasto di circa 2 cm di diametro e disporle su una teglia rivestita con carta da forno.
- Sprizzare leggermente le palline con acqua e spronarle leggermente con un forchetta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti saranno dorati.
- Lasciare raffreddare completamente su una griglia prima di servirli.
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