La ricetta Fiorellini di mandorle e cioccolato fondente nasce dalla tradizione dolciaria italiana, unendo in un dolce equilibrio il gusto croccante delle mandorle e la dolcezza del cioccolato fondente. I fiori erano un dolce simbolo di festa e celebrazione, spesso regalati durante le festività natalizie o per eventi speciali.
- Sciogli il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria
- Unisci lo zucchero, la cannella, l’estratto di vaniglia e le bucce di vaniglia grattugiate
- Amalgama il tutto con cura e rimuovi il composto dal fuoco
- Aggiungi le mandorle tritate grossolanamente
- Mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo
- Stendi il composto su una teglia rivestita di carta da forno
- Disponi le decorazioni di cioccolato fondente cut in gocce o strisce
- Lascia raffreddare in frigorifero fino ad ottenere una consistenza solida
- Taglia i fiori con una formica per biscotti
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