La ricetta Cookies cioccolato e mandorle è un dolce tipico della tradizione occidentale, con un’origine che risale alla fine del diciannovesimo secolo. Questo piatto è caratterizzato da una combinazione di sapori intensi e contrastanti, come il gusto deciso del cioccolato e la frutta secca delle mandorle. È solitamente gustato come snack o dessert durante le festività natalizie o in occasioni speciali.
Per preparare i Cookies cioccolato e mandorle, segui questi passaggi:
- Mescola in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a quando non saranno ben combinati.
- Aggiungi le uova e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate.
- In una ciotola separata, mescola la farina 00 con la farina di mandorle e il lievito.
- Unisci le due miscele e aggiungi le gocce di cioccolato e le mandorle.
- Impasta il tutto fino a quando non si formerà un composto omogeneo.
- Sforma il composto su una superficie piana e lascialo riposare per 30 minuti.
- Dividi il composto in piccole porzioni e forma le palline.
- Metti le palline su una teglia e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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