La ricetta Gnocchi di Frolla bicolore si ispira alla tradizione dolciaria italiana, interpretando la saporita frolla con un tocco di originalità. I colori bianco e nero creano un effetto esteticamente gradevole ma anche gustativo, grazie all’aroma intenso del cioccolato fondente che si contrappone al dolce sapore della frolla classica. Questo dolce, spesso preparato per occasion festive come Natale o Pasqua, trova il suo apice di perfezione in abbinamento a una crema pasticcera o a una marmellata di frutti di bosco.
- Monta il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi le uova singolarmente, mescolando bene dopo ogni aggiunta, mescolando sempre con delicatezza.
- Incorpora la farina 00, il cacao amaro e un pizzico di sale fino alla metà.
- Continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Dividete l’impasto a metà.
- A una metà, aggiungete un pizzico di vaniglia e impastate delicatamente.
- Rivestite una teglia con carta da forno e create dei piccoli cilindri con gli impasti divisi, alternandoli per ottenere l’effetto bicolore.
- Preparate i gnocchi con una forchetta, schiacciando leggermente la pasta.
- Infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
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