La ricetta Torta rovesciata integrale allo yogurt, con kiwi e senza burro è una variante della classica torta rovesciata, realizzata con ingredienti integrali e senza l’aggiunta di burro. Questo piatto è originario della Francia, ma è amato in tutto il mondo per la sua combinazione di sapori dolci e acidi. La torta rovesciata è solitamente gustata come dessert o merenda, accompagnata da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta rovesciata.
- In una ciotola, mescolare insieme 200g di farina 00, 100g di farina integrale, 50g di fecola di patate e 1 bustina di lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbattere 3 uova con 150g di zucchero e 1 cucchiaino di vanillina.
- Aggiungere 150g di yogurt e 50g di olio di semi di girasole alla miscela di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire la miscela di farine e lievito alla miscela liquida, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Pelare e tagliare a fette 2 kiwi, disponendoli sul fondo della teglia.
- Versare l’impasto nella teglia, coprendo i kiwi.
- Infornare la torta per 35-40 minuti, o fino a quando non è dorata e soda.
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