La ricetta Stuzzichini con salsiccia di pesce ed erba ostrica è un piatto tipico delle coste settentrionali della Scandinavia, dove la pesca è una tradizione secolare. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e freschi, che si sposano perfettamente con le occasioni estive e le serate in compagnia. Gli stuzzichini sono ideali per un aperitivo o un antipasto, e possono essere serviti anche come accompagnamento a un pranzo o una cena leggera.
- Tagliare i fagiolini in piccole parti e sbollentarli in acqua salata fino a quando non saranno morbidi.
- Riscaldare le ostriche in un tegame con un po’ di olio extravergine.
- Scegliere le salsicce di pesce fresche e tagliarle in piccole parti.
- Disporre i crostini su un piatto e coprirli con la pasta fillo.
- Aggiungere i fagiolini, le ostriche e le salsicce di pesce sui crostini.
- Infine, guarnire con erba ostrica fresca e servire.
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