La ricetta Involtini di peperoni con wurstel è un piatto versatile e saporito che unisce i dolci peperoni con la salsiccia di wurstel e formaggi cremosi. Originario di una tradizione culinaria che combina sapori mediterranei con influenze tedesche, questo piatto è ideale per un pasto estivo leggero o come antipasto durante le riunioni.
- Tagliate i peperoni a strisce, eliminando semi e membrane interne.
- In una padella scaldate un po’ d’olio e soffriggete l’aglio fino a che non diventa dorato.
- Aggiungete i peperoni e fate cuocere a fuoco medio fino a quando non diventano teneri.
- Nella stessa padella, aggiungete i wurstel tagliati a fette e fate cuocere fino a doratura.
- In una ciotola, mescolate il formaggio di capra con un po’ di prezzemolo tritato.
- Su ogni striscia di peperone, mettete una fetta di wurstel, un po’ di formaggio di capra e un pizzico di sale.
- Arrotolate gli involtini e servite, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
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