La ricetta Agnello alla cacciatora è un classico della cucina italiana che trae le sue origini dalle tradizionali tecniche di caccia e preparazione dei cacciatori. Questo piatto è caratterizzato da sapori robusti e freschi, grazie all’uso di erbe aromatiche come il rosmarino e la salvia, che si abbinano perfettamente alla carne di agnello. Viene solitamente gustato in un contesto conviviale, durante le riunioni familiari o con gli amici.
- Tagliate la carne di agnello a cubetti e conditela con sale e pepe nero.
- In un tegame grande, scaldate un po’ di olio e fate soffriggere gli spicchi d’aglio fino a che non diventano dorati.
- Aggiungete i cubetti di agnello e fate cuocere fino a che non sono ben rosolati.
- Aggiungete il vino bianco e fate cuocere fino a che non si è quasi completamente evaporato.
- Aggiungete il rosmarino e la salvia e mescolate bene.
- Fate cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a che la carne è tenera.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
