La ricetta Biscotti al limone è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare del sud, dove il limone è un ingrediente molto comune. Questo piatto dolce e rinfrescante è tipico delle occasioni estive, quando gli ospiti sono in cerca di qualcosa di leggero e fresco. I Biscotti al limone sono caratterizzati da un sapore intensamente citrus, bilanciato dalla dolcezza del zucchero e dalla delicatezza della farina.
Per preparare i Biscotti al limone segui questi passaggi:
- In una ciotola, setaccia la farina 00 e aggiungi il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e a velo fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi al composto di uova e zucchero il succo di limone e l’olio di semi.
- Mescola il tutto con la farina setacciata e aggiungi il gallina tritato.
- Fai riposare l’impasto per 30 minuti.
- Forma i biscotti e cuoci in forno a 170°C per 15-20 minuti.
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