La ricetta Pollo e peperoni gratinati al forno è un classico della cucina italiana che combina sapori mediterranei con una presentazione invitante. Originario del Sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o le serate informali. I peperoni dolci e il pollo tenero, gratinati al forno con una crosta croccante di pangrattato e parmigiano, creano un’esperienza culinaria sia confortevole che raffinata.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tagliare i peperoni a strisce e metterli su una teglia da forno.
- In una padella, soffriggere l’aglio nell’olio fino a doratura, poi aggiungere i peperoni e cuocere fino a quando non sono teneri.
- Tagliare il petto di pollo a fette sottili e condire con sale.
- In una teglia da forno, creare uno strato di peperoni, poi uno strato di pollo, e cospargere con pangrattato e parmigiano.
- Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pangrattato e parmigiano.
- Infornare per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Spolverare con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
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