La ricetta Cheesecake cocco e fragole è un dolce estivo fresco e leggero, originario degli Stati Uniti. Ciò che la caratterizza sono i sapori tropicali del cocco e la dolcezza delle fragole, che si uniscono alla cremosità del formaggio spalmabile. Di solito, questo piatto viene servito in occasioni speciali, come matrimoni e feste estive.
Per preparare la Cheesecake cocco e fragole, segui questi passaggi:
- Spezzetta i biscotti in modo da ottenere una mixture fine e uniforme, poi mescolala con il burro fuso e stendila sulla base di una teglia.
- Fai fondere il cioccolato e versalo sulla base di biscotti.
- In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, la farina di cocco e il succo di limone.
- Aggiungi la panna da montare e il yogurth alla ciotola e mescola fino a ottenere una crema liscia.
- Versa la crema sulla base di cioccolato e inforna a 160° per circa 45 minuti.
- Lascia raffreddare la cheesecake, poi guarnisci con le fragole e la menta fresca.
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