La ricetta Crostata Di Frutta Fresca Con Crema Pasticcera è una classica deliziosa opzione per concludere una cena o per un dolce weekend. Questo piatto, originario della tradizione italiana, combina la dolcezza della frutta fresca con la cremosità della crema pasticcera, creando un’esperienza gustativa unica. La Crostata Di Frutta Fresca Con Crema Pasticcera è solitamente gustata durante le occasioni speciali o semplicemente come dolce di tutti i giorni.
- Per iniziare, prepara la pasta frolla mescolando 300g di farina, 150g di burro e 100g di zucchero, aggiungendo poi un tuorlo d’uovo e un pizzico di vaniglia.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla in un teglia per crostate, coprila con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Prepara la crema pasticcera in un pentolino, scaldando 500ml di latte con 100g di zucchero e un baccello di vaniglia.
- In una ciotola, sbatti 3 tuorli d’uovo con 50g di zucchero e 20g di farina 00, aggiungi il latte caldo e mescola bene.
- Rimonta la crema pasticcera sul fuoco e cuoci fino a che non si addensa, mescolando continuamente.
- Per assemblare la crostata, stendi uno strato di crema pasticcera sulla base della pasta frolla, aggiungi un misto di frutta fresca come banane, fragole, ciliegie e kiwi.
- Completala con una spolverata di zucchero e qualche noce per decorare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
