La Pan brioche alla zucca – la mia ricetta passo passo è un piatto autunnale che unisce i sapori dolci della zucca e della brioche, creando un’esperienza gustosa unica. Originario delle regioni europee, questo piatto è spesso gustato durante le feste di autunno, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in un po’ di latte tiepido, aggiungendo un pizzico di zucchero.
- In una grande ciotola, mescola la farina, il sale e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi il burro fuso, le uova, il tuorlo d’uovo e la zucca cotta e schiacciata.
- Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lava le mani e lavora l’impasto fino a che non diventa liscio ed elastico.
- Metti l’impasto in una ciotola unta, copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo.
- Una volta lievitato, lavoralo nuovamente e mettilo in uno stampo per brioche.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
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