Burger di verdure al forno – senza uova

Per realizzare la ricetta Burger di verdure al forno – senza uova nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Burger di verdure al forno – senza uova

Ingredienti per Burger di verdure al forno – senza uova

carotecurcumafarina di cecifarina di maisformaggio grattugiatoolio d'oliva extra-verginepanepatatepeperonisalespeziezucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Burger di verdure al forno – senza uova

La ricetta Burger di verdure al forno – senza uova è un piatto vegetariano originario della cucina occidentale, particolarmente adatto per chi cerca un’alternativa senza uova ai tradizionali hamburger. Questo piatto combina sapori delicati e freschi, tipici delle verdure, con una consistenza croccante esterna e morbida interna. Viene solitamente gustato in un contesto informale, come picnic o pranzi all’aperto, ma anche come opzione sana per una cena in famiglia.

  • Preriscaldare il forno a 200°C.
  • Pelare e tagliare le carote, le patate e le zucchine a dadini.
  • Tagliare i peperoni a strisce.
  • In un grande contenitore, mescolare le verdure con olio d’oliva extra-vergine, curcuma, spezie e sale.
  • Distribuire le verdure su una teglia da forno e cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono tenere.
  • In un’altra ciotola, mescolare la farina di ceci e la farina di mais.
  • Aggiungere le verdure cotte alla mistura di farine e amalgamare bene.
  • Formare delle palline con l’impasto e appiattirle leggermente per formare i burger.
  • Collocare i burger su una teglia coperta con carta da forno e cuocere in forno per altri 15-20 minuti, girandoli a metà cottura.
  • Una volta cotti, servire i burger su un pane con formaggio grattugiato.

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