- Inizia tritando la cipolla rossa e soffriggendola in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sarà morbida e leggermente caramellata.
- Aggiungi i peperoni freschi tagliati a pezzi e saltali per alcuni minuti finché non saranno morbidi.
- Unisci le olive snocciolate e insaporite con sale.
- Mescola tutto con cura e servi.
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