La Rotolo di frittata al forno, ricetta tipica della tradizione mediterranea, è un piatto gustoso e versatile che si presta a essere consumato in diverse occasioni. Di origine italiana, questo delizioso frittato racchiude sapori intensi e genuini, come quelli del prosciutto e dei formaggi, uniti alla freschezza dei pomodori. Solitamente servito durante le festività o in occasioni speciali, questo piatto è ideale per essere gustato insieme a famiglia e amici.
- Preheat the oven to 180°C.
- In a bowl, whisk the eggs with a pinch of salt and set aside.
- In a large skillet, cook the diced prosciutto and sliced tomatoes over medium heat until the tomatoes release their juices.
- Add the grated cheese to the skillet and stir until melted.
- Pour the egg mixture over the cheese and cook until the edges start to set.
- Transfer the skillet to the preheated oven and bake for 15-20 minutes, or until the eggs are fully set.
- Remove from the oven and let cool for a few minutes.
- Roll the frittata tightly and slice into thick rounds.
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