La Colomba furba pronta in pochi minuti è una variante della tradizionale Colomba pasquale, ideata per essere preparata in tempi brevi senza sacrificare il sapore e la qualità. La Colomba è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, solitamente gustato durante le festività pasquali. La sua origine è legata alla simbologia cristiana, rappresentando la Colomba la pace e la resurrezione.
La preparazione della Colomba furba pronta in pochi minuti prevede i seguenti passaggi:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per Colomba.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero e l’olio di semi di girasole.
- Aggiungere la farina, il lievito in polvere e il sale, mescolando bene.
- Incorporare il latte, gli albumi, il tuorlo d’uovo, la granella di zucchero, le mandorle, i pistacchi, l’uvetta, i canditi, le gocce di cioccolato, la glassa, e la scorza grattugiata di arance e limoni, amalgamando il tutto.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per circa 30-40 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare prima di servire, eventualmente spolverando con zucchero a velo.
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