Ingredienti per Ciambella soffice salata
- farina 00
- formaggi
- formaggio caciotta
- latte
- lievito
- olio di semi di girasole
- prosciutto crudo
- salame
- sale
- sale fino
- salumi
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambella soffice salata
La ricetta Ciambella soffice salata è un’interpretazione originale della classica ciambella dolce. Proviene da una tradizione locale in cui la semplicità degli ingredienti si unisce alla fantasia di creare sapori decisi e sfizioso. In genere viene gustata come aperitivo o stuzzichino, accompagnata da un buon vino rosso.
- In una ciotola capiente, setacciare la farina 00 e il lievito.
- Sbattere le uova con il latte, l’olio di semi di girasole e un pizzico di sale fino.
- Unire il composto liquido agli ingredienti secchi e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Aggiungere i formaggi grattugiati, il prosciutto crudo tritato e il salame tagliato a piccoli cubetti.
- Amalgamare bene gli ingredienti e riporre l’impasto in una ciotola imburrata e infarinata.
- Coprire la ciotola con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per circa un’ora o fino al raddoppio del volume.
- Versare l’impasto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare leggermente prima di servirla.
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