La ricetta Impasto per pizza napoletana (per cottura in forno casalingo) nasce nella tradizione culinaria partenopea, dove il profumo del lievito e dell’olio di oliva si fondono per creare un profilo gustativo unico e inconfondibile. Questo piatto è solitamente gustato in compagnia di amici e familiari, durante serate conviviali e allegre.
- Inizia mescolando 500 grammi di farina con 10 grammi di lievito in una ciotola capiente.
- Aggiungi 20 grammi di zucchero e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unisci 20 millilitri di olio di oliva e continua a mescolare fino a quando l’impasto non sarà liscio e elastico.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno 2 ore in un luogo tiepido.
- Dopo la lievitazione, stende l’impasto su una superficie infarinata e modella la pizza secondo le tue preferenze.
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