La ricetta Manioca fritta (o Yuca fritta) fatta in casa è un delizioso piatto proveniente dalle tradizioni culinarie centroamericane e sudamericane. Questo piatto è famoso per il suo sapore croccante e salato, solitamente gustato come snack o accompagnamento a vari piatti principali. In alcuni paesi, la Manioca fritta è anche un elemento fondamentale della dieta quotidiana.
Quando si parla di questa ricetta, la semplicità degli ingredienti è il suo punto di forza. Saranno necessari solo tre elementi: manioca, olio di semi e sale.
Ecco come prepararla:
- Pelare la manioca e tagliarla in strisce sottili.
- Scaldare l’olio di semi in una padella profonda a fuoco medio.
- Friggere le strisce di manioca in batch fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Rimuovere le fette di manioca fritte dall’olio e metterle su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Spruzzare sale sulla manioca fritta ancora calda.
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