La ricetta Pasta con Crema di PARMIGIANO con o senza Panna è un classico della cucina italiana che unisce sapori ricchi e cremosi. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria del Nord Italia, dove il Parmigiano Reggiano è un ingrediente fondamentale. Viene solitamente gustato durante le fredde serate invernali, accompagnato da un bicchiere di vino rosso.
- Inizia preparando la carne macinata in una padella con un po’ di olio.
- Aggiungi noce moscata e pepe nero a piacere e mescola bene.
- Cuoci la pasta al dente, scolala e mettila da parte.
- In una pentola, scalda la panna fresca a fuoco medio.
- Aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescola fino a quando non si scioglie completamente.
- Aggiusta di sale e pepe.
- Unisci la pasta cotta alla crema di Parmigiano e mescola bene.
- Se desideri, puoi aggiungere la panna fresca liquida per ottenere una crema più leggera.
- Servi subito, guarnendo con ulteriore Parmigiano Reggiano se desiderato.
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