La Cavolfiore al Varoma Bimby: ricetta light al vapore è un piatto leggero e salutare che trae origine dalle tecniche di cottura a vapore, molto diffuse nella cucina italiana e internazionale. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, che si adattano perfettamente a un pasto leggero o a un contorno. Viene solitamente gustato durante la stagione invernale, quando il cavolfiore è più fresco e disponibile.
- Per iniziare, lavare il cavolfiore e dividerlo in piccoli fioretti.
- In una pentola, mettere a bollire dell’acqua e posizionare il Varoma sopra di essa.
- Nell’apposito contenitore del Varoma, disporre i fioretti di cavolfiore, condendoli con un filo d’olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero.
- Coprire il Varoma e cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando il cavolfiore non risulta tenero ma ancora croccante.
- Una volta cotto, servire il cavolfiore caldo, eventualmente guarnito con erbe fresche o limone.
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